Opskrift: hurtige og glutenfrie choko-rugbrød / rugbrødsboller

Kender du de der fantastiske rugbrødsboller med chokolade og nødder?! Lagkagehuset laver fx nogle ret vilde nogle og jeg er helt pjattet med dem.   Glutenfri hverdag Jeg kan dog ikke så godt tåle gluten så er ekstremt sjældent at jeg synder med netop dem fra fx lagkagehuset! I stedet for er jeg begyndt at lave dem selv. Er ikke heeelt fra bunden – bevares… men de smager jo alligevel både syndigt og hjemmebagt! Jeg bruger nemlig den glutenfrie brødblanding fra Rema 1000! Det er uden tvivl den bedste glutenfrie brødblanding jeg har prøvet og jeg har efterhånden været igennem en helt del! Generelt er jeg ret glad for Rema 1000 og deres glutenfrie varer, selvom jeg for det meste...

Fødselsberetning: Sådan kom lillebror til verden

Hindeløsning, modningsarkupunktur, rebozo og andre igangsættelses tiltag. Der findes mange gode bud på hvad der kan sætte fødslen i gang! Men hvad virker og hvad skal man vælge?! Lillebror er snart 3 måneder og det er vist på tide at jeg får delt min fødselsberetning med jer, som lovet! 😉 Som andengangsfødende får man tudet ørene fulde med at 2. fødsel altid går nemmere. I mit tilfælde gik det i hvert fald hurtigt og lillebror kom ved en ægte lynfødsel. Om det var nemmere ved jeg snart ikke, men I hvert fald mindre dramatisk.   Sådan startede det! Det er torsdag og dagen efter min termin. Jeg er ikke synderligt utålmodig men også ret sikker på at lillebror ikke har...

Kanelkorn med en snært af speltmor

Kanelsnegle, kanelsnurrer, kanelbrød… ja alt med kanel falder i god jord herhjemme. På det sidste har jeg set flere bage kanelhorn på Instagram og blev inspireret til en liiiidt grovere version.   Søndags snack Igår havde vi søndag på langs… og det var derfor en oplagt mulighed for at få bagt. Jeg elsker at bage! Både sammen med Arthur og alene. Når jeg er alene i køkkenet slapper jeg virkelig af i det og min tidligere store kreative lyst kan blive udspillet en smule i mens jeg har en lille pause fra familielivet. Så igår da Vilhelm sov og Arthur var ude og køre i naboens nye ladcykel kastede jeg mig over projekt kanelkorn. I denne omgang er opskriften hverken...